1精選半肥半瘦豬肉餡，加入蔥、姜、蒜末等。並在油鍋中油炸。
2取大份，將兩袋李錦記辣醬和半袋洋蔥伴侶甜面醬混合均勻，加入適量水。
當肉變白吐油時，將調好的醬料倒入鍋中。這時候應該把火調成小火。
小火慢煮醬汁，用鍋鏟不斷攪拌，避免粘鍋。
5同時根據醬料的厚薄，加入適量的水。
6加入半勺鹽。
7肉醬香粘油黃時關火。