將胡蘿蔔汁與高筋面粉和面粉混合，放置，蓋上保鮮膜30分鐘，做蒸餃。
另外用高筋面粉烤30分鐘包餃子。
用熱油炒姜片，然後加入洗凈切碎的豆豉，翻炒，關火，扔掉姜片。
5油涼了，倒入剁碎的五花肉，拌勻。
6將洗凈的芹菜切碎，倒入肉裏，加鹽攪拌。
7.將餃子皮搟開，裹成麥穗狀，蒸8-12分鐘。
8餃子:包成餃子的形狀，煮熟。
9擺盤，可以蘸醬油、醋、香油的混合調料。