材料:熟牛肉350克。
輔料:適量油、糖、鮮味、蠔油、辣椒醬、蔥姜15g、青椒30g、八角1、桂皮少許。
1，將熟牛肉切塊。
2、青紅椒，蔥切滾刀塊，蔥切段，姜蒜切小塊。
3、鍋熱，放油，爆香姜蒜，再放入適量蒜辣椒醬，爆香。
4、加入骨頭湯或開水，並加入適量的鹽、糖、鮮香、蠔油。
5.然後把牛肉塊放入火中，直到鍋裏的湯幹了。
6.在鍋裏翻炒青椒和洋蔥。
7.出鍋前，把洋蔥放入鍋中。
8、大火炒勻，即可上桌。