1、把百香果皮外層的老皮用削皮刀刨掉，然後再用幹凈的小勺，把裏面它與果肉相連的部分處理幹凈。
2、百香果的果皮可以直接放到陽光下曬幹。
3、處理好的百香果皮切成絲狀，直接放在陽光下攤開晾曬，三四天以後，百香果的果皮就能曬幹。
4、另外切成絲狀以後的百香果果皮，還可以放在烤箱的烤盤中，直接入烤箱把它烤幹，烤幹以後取出降溫再保存到陰涼通風的地方就可以。