材料:西紅柿3個，雞蛋3個。
輔料:1個大青椒，鹽2小勺，蔥花適量，水澱粉半碗。
步驟:
1，雞蛋打散備用。我用了三個雞蛋，可以根據自己的喜好增減。
2、西紅柿隨意切碎，較小的塊。
3、蔥花準備好。
4、大青椒去核，先切絲再切成小塊。
5、熱鍋熱油，倒入蛋液翻炒。
6.加入番茄塊，將番茄翻炒成湯。
7.倒入青椒，此時放鹽。
8.將半碗稀釋的水澱粉倒入鍋中，同時加入蔥花。
9.攪拌均勻。鹵汁準備好了。