2.將紅棗用溫水浸泡，洗去表面浮塵，去棗核。
3.山楂加壹勺面粉，用清水洗凈，切成小塊。
4.生姜洗凈，切成片。
5.將紅棗、山楂放入小鍋(最好是砂鍋)，加足水，大火燒開，撇去浮沫，轉小火，約1小時。
6.煮到材料變軟變爛，加入紅糖和姜末。再煮5-10分鐘。
7.如果還有很多水，煨壹會兒或者開大火收汁。用手動打蛋器攪拌，將原料打成濃稠的糊狀。