骨頭燉白蘿蔔湯需要放姜。
主料：豬棒骨 400克、白蘿蔔1根、鹹肋排200克。
輔料：生姜片10克、黃酒30毫升、小蔥少許、鹽少許。
做法步驟：
1、豬棒骨和鹹肋排分別洗凈，白蘿蔔洗凈。
2、把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊，備好蔥、姜和黃酒。
3、先把棒骨和鹹排冷水下鍋焯水後撈起洗凈。
4、再放入電壓鍋裏註入清水加入生姜片和黃酒。
5、通電後選擇煲湯20分鐘。
6、等時間到能打開後開蓋把白蘿蔔加入，嘗試味道後加鹽調味，再壓5分鐘即可。
7、出鍋後撒入蔥花即可享用。