綠豆小寬粉2把，大白菜300公克，黑木耳100公克，杏鮑菇250公克，冷凍白蝦300公克，火鍋料150公克，姜適量，米酒適量，冷水適量，鹽適量，白胡椒粉適量
做法
1、綠豆小寬粉泡水，大白菜、黑木耳切段，杏鮑菇切片備用。
2、白蝦去腳去須，加入姜、酒，煎1分鐘後撈起備用。
3、將作法1材料、四味火鍋料入鍋炒香，加入冷水，水滾後續煮5分鐘。加鹽、白胡椒粉調味，盛入砂鍋，鋪上白蝦，續煮1分鐘即可。