樓下早餐店老板給的菜譜是香的。
皮軟肉香。真的很神奇~
1湯匙肉末、生抽、老抽、辣椒面、十三香、蠔油；倒入熱油、鹽、雞精拌勻；1大勺十三香1大勺白芝麻，2大勺花椒面，少許鹽，熱油拌勻備用；300g粉，160g水，3g母粉；揉成壹團醒兩倍大，排氣揉勻；把它搟成長方形的面團。
刷上油和胡椒粉；鋪上薄肉餡；撒些蔥花；從邊緣卷起；切成小劑量；中間用筷子壓壹下；對折，再壓壹次；燒水蒸13分鐘；出鍋了！
細節拍攝。