1.牛排用清水洗凈，然後瀝幹備用。
2.洋蔥洗凈切塊，胡蘿蔔洗凈去皮，切成自己喜歡的形狀。西蘭花洗凈，掰成小花備用。
3.鍋中加入適量的水、少許鹽和油燒開，然後將西蘭花和胡蘿蔔放入鍋中燒開水，撈出瀝幹。
4.將鍋裏的油加熱，然後將牛放入鍋中，兩面煎2-3分鐘。
5.準備壹個盤子，放上洋蔥，把牛排放在洋蔥上，配上西蘭花和胡蘿蔔，淋上黑胡椒醬。