材料:牡蠣500克。
食材:油適量、蔥適量、蒸魚適量、醬油適量、蒜適量、剁椒適量。
1.用洗菜刷清洗每個牡蠣，切碎蔥和蒜。
2.準備好大蒜和剁碎的辣椒，鍋中加入色拉油。
3.油溫三四成熱時，放入切好的蔥和蒜炒香，再放入適量的蒸魚和醬油。
4、加入少量料酒，然後放入小碗中待用。此時將洗凈的生蠔放入準備好的蒸鍋中，大火蒸5分鐘。
5、然後把每個牡蠣的殼打開，壹個壹個的把汁倒進去，撒上極少量的蒜和辣椒，就可以吃了。