酥皮面300克，榴蓮餡100克。
做法步驟
1、將面粉平分成兩份；其中壹份加油和酥面(面:油=1:1)，另壹份加油和水和成水面(面:油:水=10:2:5)，然後將酥面和水面混合在壹起，揉成酥皮面。
2、將酥皮面搟成長方形，切成5厘米見方的面皮，中間放入榴蓮餡，搓捏成橢圓形，用剪刀剪出均勻的榴蓮角成生坯。
3、將生坯放入120℃的油鍋內，用小火慢慢炸，待生坯炸熟浮出油面即可撈出，用餐巾紙吸去油脂即可。