將牛肉用水煮熟,然後取出,向肉絲方向切絲,然後用翻拌機搗碎。10月以下沒長牙的話,玩的細膩壹點。牙齒長的話,不用太細,有利於鍛煉咀嚼能力。
做法:將蔬菜剁碎後和牛肉壹起搗碎,鍋裏放幾滴油,鍋裏炒碎的菜糊,用少許鹽翻炒,用少許水煮熟,從瓶子裏拿出來放兩天左右,放冰箱裏保存。每次給孩子做粥或者面的時候,放兩勺壹起煮。孩子們喜歡它。當然,壹次不要吃太多,否則容易導致消化不良,所以這個細節壹定要高度重視。
炸瓜尖的熱量約為142卡路裏/100克。南瓜科植物如南瓜尖、南瓜(又名佛手)等統稱為瓜藤尖。因為莖葉比較嫩,可以煮著吃。瓜尖是無公害蔬菜,多吃對身體有好處。
做法:瓜尖洗凈,蒜瓣切碎,幹辣椒去籽切成小塊,肉剁碎,姜切絲。鍋燒熱放油,然後放入蒜末、幹辣椒、姜絲炒香,再放入肉末,瓜尖再炒5分鐘,再放入鹽和味精。吃起來酥脆爽口,味道不錯。其實這個瓜尖就是四川人所說的圖騰。<