鹽漬蓮藕筍怎麽做

泡筍方法:原料:生菜1000g，老鹵700g，紅糖5g，鹽10g，幹紅辣椒10g，料酒20g，醪糟汁5g，香料包1。方法:1。萵筍去葉去皮，洗凈，切成兩片，用淡鹽水浸泡1小時，撈起擦幹表面水分；

2.將各種香料混合後放入罐中。放生菜條和調料包，用竹片蓋緊壇蓋，將壇沿註滿水，浸泡1小時。糖醋蓮藕的做法原料:鮮蓮藕3000克，糖800克，松300克，鹽300克，姜10克，八角6克。方法:1。蓮藕洗凈，去皮去土，切片，鹽腌1小時，壓幹；

2.將其他調料放入沸水鍋中(加水2,000g)，煮5分鐘左右。冷卻後，將它們與蓮藕壹起倒入罐子中，大約4-5天後即可食用。