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求壹種中藥材的名稱
威靈仙為毛茛科多年生攀緣性草本植物。別名:山辣椒秧子、辣鐵線蓮、葳苓仙、鐵桿威靈仙、鐵靈仙、黑靈仙等。 威靈仙的根含三萜皂甙、鐵線蓮甙A、B、C,還含白頭翁素、白頭翁內酯、甾醇、糖類、酚類、氨基酸,葉含內酯、酚類、三萜、氨基酸、有機酸等。 威靈仙未展葉的嫩苗可食。從前,每當春季青黃不接之時,它便成為百姓度荒的主要野生蔬菜之壹。現代雖然人們已解決了溫飽,但吃慣了大魚大肉之後,能吃上壹盤涼拌山辣椒秧子(即威靈仙),也是不可多得的壹種美味佳肴。
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