如何用甜酒做饅頭

饅頭的搭配方式有很多種。面粉拌甜酒做饅頭，味道最好。饅頭有明顯的甜酒香味，松軟的口感很棒。下面分享壹下它的做法，供大家參考。

工具/材料:面粉500g，利口酒200g，糖適量，酵母按說明。

01面粉，利口酒，糖準備好了。

將所有材料混合在壹起，加入酵母。酵母按照說明排出。

揉成面團，然後蓋上薄膜發酵至兩倍大。揉面不需要加水。用甜酒釀的水就夠了。如果太軟，加入面粉。

發酵兩倍大，然後揉成雞蛋大小的球。

05放入鍋中蒸15分鐘左右，香噴噴的甜酒饅頭就做好了。