食用方法:1，洗凈撕碎，直接送米粥，早餐常吃；
2、作為潮州菜食材，如蝦片做湯，有龍舌鳳尾湯之譽，多常用來與魚或肉同煮；
3.和雞蛋壹起炒至餅狀，即著名的潮汕菜“菜皮蛋”。
4、健康飲食，開胃消食，還有消除時尚的功效。
現在，潮汕的臘菜經過加工，已經成為具有地方特色的禮品。海外僑胞回潮汕探親，喜歡把腌制的蔬菜帶回家鄉。壹般來說，吃了藥就不會吃臘菜了。家裏人說有解藥的作用。妳真的問過醫生嗎？