將黃油在室溫下軟化，切成小塊。加入所有糖粉和細糖，攪拌至光滑蓬松。
加入雞蛋，攪拌均勻。此時的黃油組織更加蓬松。
加入過篩的可可粉，繼續攪拌均勻。
將低筋面粉直接過篩，用橡膠刮刀均勻的切，直到所有面粉都和黃油混合。
倒入杏仁片，輕輕攪拌均勻。
在案板上鋪壹張保鮮膜，把餅幹糊倒在上面，用手做壹個長方形。
放入冰箱冷凍半小時至變硬，取出用尖刀切成片，放入內襯錫紙的烤盤。
在預熱到180度的烤箱裏烤大約15分鐘。