2.將玉米粉和面粉放入盆中，慢慢放入酵母水，然後用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，讓其發酵至兩倍大小。
3.面團發酵後，取出用手揉搓，然後揉成長條，切成大小相等的小塊，揉成圓形的小面，再用手指壓進去，揉成中間有小坑的窩胚。
4.將窩的頭胚放入有籠布的蒸籠中，小火煨20分鐘，然後中火蒸，水開後計時20分鐘。
5.做好的玉米粉又甜又軟，可以直接吃，也可以炒壹些配菜吃，非常好吃。