輔料:油1小勺，鹽1小勺，蔥1小勺，醋1小勺。
1.土豆和青椒洗凈。
2.用絲巾把土豆擦成細絲。
3.用泡過的土豆洗澱粉。
4、青椒去蒂去籽，去掉裏面的白筋。
5.將青椒切成細絲。
6.鍋裏倒油，放入蔥花炒香。
7.倒入土豆絲翻炒至透明。
8.加入適量的醋，攪拌均勻。
9.倒入青椒絲翻炒。
10，加入熱炒鮮露，快速翻炒均勻。
11，加入少許鹽調味即可食用。
12.成品圖如下。