材料:黃瓜半根、胡蘿蔔半根、幹木耳10g、雞蛋2個、清水10g、鹽適量、食用油適量。
1，幹黑木耳提前泡發，黃瓜洗凈切片。
2.胡蘿蔔切片，雞蛋打在碗裏備用。如果妳想把雞蛋煎嫩，在蛋液中加入大約10g的水，攪拌均勻。
3.炒鍋燒熱，放食用油，倒入蛋液。翻炒幾下，蛋液凝固，盛出待用。
4.炒鍋加入適量食用油，將胡蘿蔔片翻炒幾下，再加入泡發洗凈的黑木耳翻炒。
5.等到黑木耳炒熟，再放入黃瓜片和雞蛋塊，加鹽調味，翻炒幾下，就可以出鍋了。