2.土豆去皮，洗凈，切成條狀。
3.準備蒜末。
4.熱鍋裏倒入花生油，因為土豆容易糊，所以多放點油。
5.油微微冒煙後，翻炒薯片。
6.當土豆邊緣開始變黃時，土豆就差不多熟了。
7.將土豆放在壹邊，加入蒜末炒香。
8.將芹菜倒入鍋中，壹起翻炒。
9.芹菜本身可以生吃，所以炒兩三分鐘就可以了。加入適量的鹽調味。
10.倒入適量極鮮的顏色調味。
11.就把鍋拿過來放在盤子裏。