壹點點奶霜是將全脂牛奶與砂糖混在壹起，使用攪拌器將牛奶攪拌至起泡沫，其狀態似泡沫又似奶油狀的東西就是奶霜。奶霜多用於咖啡上，可做拉花。奶霜從口感來說比較輕薄綿細，看著厚實際很細致。
奶霜是用牛奶和淡奶油制作的，奶霜壹般采用芝士乳酪+牛奶+淡奶油(動物淡奶油為主)+煉乳+糖等原材料打發制作而成的，所以成分比較高。奶霜的口感是比較輕薄綿細的那種，看起來厚厚壹層，實際上是很細致的，喝起來會有壹股濃濃的奶味。