調料:蔥花？(三)、姜？(3片)，大蒜？(4瓣)，肉骨茶包？(1包)，醬油？(20 ml)，醬油？(5 ml)，蠔油？(10 ml)，白胡椒？(2克)。
練習:
1.排骨洗凈，切成長條，放入水中煮至沸騰，倒掉水洗凈。
2.將鍋重新加熱，煮沸。
3.加入肉骨茶包，煮幾分鐘。
4.大蒜去皮搗碎，生姜切塊。
5.將生抽、蠔油、老抽、白胡椒粉調成汁。
6.將上壹步的汁液、蒜和姜加入鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮2小時。
7.根據個人口味加入胡椒粉和鹽，撒上蔥花。