辣炒蝦爬具體做法如下：
準備材料：蝦爬 10只、小蔥段 適量、鹽 適量、生抽 適量、蒸魚豉油 ?適量、十三香 ?適量、黑胡椒? 適量。
1、第壹步把蝦爬準備好。
2、然後把每壹條蝦爬清洗幹凈，放壹旁備用。
3、接著把清洗幹凈的蝦爬使用剪刀剪成兩段。
4、把蝦爬放開水中過壹下撈出。
5、鍋內放油加熱，放入蔥，姜，皮皮蝦，鹽，生抽，蒸魚豉油，黑胡椒，十三香鍋，用木鏟快速翻炒。
6、翻炒均勻後盛入盤中，撒上蔥花，這樣就可以食用了。