五只中華絨螯蟹
培根適量
生姜量
鮮鮮美味
汽蒸過程
需要半個小時。
普通難度
臘肉蒸蟹的步驟
1
材料準備:臘肉沖洗幹凈，用淡鹽水浸泡1小時以上，大閘蟹從腹部對半切開；
2
盤中放幾片姜，如圖，入鍋蒸25分鐘左右至熟；
三
蒸熟後倒出菜湯，加少許香油和水澱粉勾芡；
四
把果汁倒在培根上。