材料:雞塊500克。
輔料:食用油、鹽、姜絲。
第壹步:準備好嫩雞塊，洗凈備用。
第二步:準備好姜絲，洗凈備用。
第三步:將雞塊用鹽和料酒腌制15分鐘。
第四步:將腌制好的雞塊和姜絲放入鍋中焯水。
第五步:將雞塊放入鍋中，加入適量的水、鹽、料酒、姜絲、雞精，煮5分鐘。
第六步:5分鐘後，鍋裏裝滿碗，制作完成。