_如何烹飪對蝦

鮮蝦，洋蔥，大蒜，姜蔥。

準備:

1.汕頭大蝦用佛山水洗凈，瀝幹水分。

2.洋蔥切絲(半個)，生姜切片，大蒜去皮(十粒)，洋蔥切絲。

3、壹勺生抽，半勺耗油，少許糖和胡椒粉調汁。

練習:

1.鍋底鋪上蔥、蒜、姜蔥，調料面放上大蝦。

2、加入壹勺香油，兩勺米酒(切記不要用料酒代替，否則會燒焦，影響鮮味)，轉小火，加蓋燜兩分鐘。

3.開蓋轉火，倒入汁液，翻炒均勻，收汁出鍋。