為什麽饅頭表示孝順後會粘在手上？

粘手是因為發酵不完全或者水太多。可以選擇粘壹點幹面粉，但不能粘太多面粉，否則會影響面團質量。正確的做法如下:

第壹，做面條最好用溫水。

第二，揉面要用手腕的力量，要反復折換頭。壹般需要10到15分鐘以上。面團揉得越細，饅頭就會越光滑。

三、第二次發酵壹般需要15到20分鐘。

第四，蒸好後不要馬上開鍋，保持悶2、3分鐘。打開蓋子。