材料:
餅幹底，消化餅幹40g，黃油20g。
藍莓芝士，奶油芝士90g，淡奶油100g，藍莓醬65g，糖20g，明膠6g，牛奶15g。
掛面和藍莓醬60克
練習:
1.消化餅幹，打碎，加入融化的黃油，拌勻，倒入模具，壓制，冷藏備用。
2.軟化奶油奶酪，加入糖，攪拌至光滑。加入已經打至5的奶油，繼續攪拌均勻。
3.浸泡過的明膠在溫牛奶中完全融化，與奶酪糊混合。
4.取三分之壹慕斯糊加入藍莓醬拌勻。
5.藍莓慕思和原慕思交替倒入模具，冷藏4小時。
6.脫模後在表面噴壹層藍莓醬。