配料:青蘿蔔、豬肉
輔料:姜末、白胡椒、醬油、生抽、蔥花、油耗、雞精、香油。
1、豬肉末250克加鹽7克，姜末少許，白胡椒粉壹勺，醬油5勺，攪拌均勻，先腌制。
2.加入蔥花、壹勺醬油、兩勺蠔油和少許雞精拌勻。
3、壹個500克的青蘿蔔洗凈切絲切碎，用手可以擠出壹些水分。
4.分幾次加入肉末，拌勻。最後加入2勺香油。
5.綠蘿豬肉餡做好了。