配料:面條175g。
輔料:菜籽油3大勺，姜5g，蒜10g，蔥1g，糖2g，花椒粉1g，味精5g，醬油5g，醋3g，辣椒油1g。
1.將面條放入開水中，煮至斷，然後取出瀝幹水分。
2.將菜籽油煮沸冷卻，倒入面條中。然後用電風扇吹面條，壹邊吹，壹邊用筷子攪拌面條散熱，直到冷卻。煮熟的面條會變得輪廓分明，富有彈性。
3、姜蒜切末，蔥花切末，放入面條中。
4.加入糖、花椒粉、味精，倒入醬油、醋、辣椒油拌勻。