主料：冬瓜200g、洋蔥150g。
調料：食鹽適量、雞精適量、老抽適量、調和油適量、朝天椒適量。
做法步驟：
1.備材料
2.鴨腿洗幹凈後用，吸去水份，把鹽焗雞粉與其他調味料均勻地抹在鴨腿上
3.鴨腿腌上4小時以上
4.腌好的鴨腿冷水入鍋蒸30分鐘
5.蒸好鴨腿濾去水份，置烤盤上，抹上花生油
6.放烤盤在電烤箱120度熱，開啟熱風開關，烤90分鐘以上
7.烤至鴨腿8成幹，取出晾涼切件即可食用
8.成品