蒜蓉小龍蝦
1.小龍蝦去掉蝦尖洗幹凈。
2.準備配料.
3.小龍蝦過油炸30秒。
4.撈出備用。
5.倒入壹半的蒜沫、小米椒爆香。
6.壹勺蠔油。
7.兩勺生抽。
8.壹勺白糖。
9.壹勺鹽。
10.倒入香葉桂皮、大蔥八角、草果。
11.倒入過油的小龍蝦翻炒均勻。
12.倒入半罐啤酒。
13.燜煮10分鐘收汁。
14.再倒入半罐啤酒。
15.燜煮5分鐘倒入剩下的。
6.翻炒均勻。
17.燜煮5分鐘。
18.出鍋撒上蔥花即可。