虹鱒魚，洋蔥，蔥，姜和蒜，醬油
工作方法
1.虹鱒魚洗凈，用少許鹽腌制10分鐘(喜歡清淡口味可以忽略腌制)；
2.將蔥、姜、蒜切碎，塞入魚肚，放入抹油的魚碟或平盤(防止魚皮粘盤)，蒸熟。
鍋，大火蒸3-5分鐘(從沸騰算起)；
3.取出魚盤，盤中不要倒出少量魚湯，在魚上澆醬油；
4、洋蔥切絲，放在魚肉上，網上是用青紅椒絲，隨妳喜歡；
5.加熱壹小碗油，均勻地倒在魚和洋蔥上。