輔料:適量油、鹽、姜片、花椒粉、水澱粉。
辣椒肉面
1
將胡椒洗凈並切成丁。
2
鍋裏放油，爆香蔥姜，放入肉餡。
三
翻炒至變色，加入花椒粉。
四
加入醬油炒香。
五
加入適量的水。
六
燒開後加入青椒丁。
七
加入適量的鹽。
八
最後加入澱粉勾芡，配面條食用。
技巧
辣椒可以去籽，會特別香。