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雲南特產木杵幹巴好吃嗎?

木杵幹巴好吃,在雲南很常見,容易買到,是著名的雲南特產。

燒幹巴和木杵幹巴不壹樣,主要是制作工藝不壹樣,所以味道不壹樣。

烤幹牛肉是新鮮的瘦牛肉,經過腌制,用木炭烘烤,用木杵打成絲狀,直接食用。因為是用木炭燒的,所以叫烤牛肉幹。

木杵幹巴,比如妳圖中的這種,壹般是用精制鮮肉腌制的風幹牛肉,可以直接食用,也就是手撕牛肉,但更好的吃法是用微波爐咬壹口,用小啊木錘敲打,所以叫木杵幹巴。