蔬菜沙拉如果不用沙拉醬，可以用什麽代替？

酸奶可以用來代替沙拉醬。如果覺得酸奶不夠粘稠，可以加入壹些煮熟的蛋黃攪拌均勻。口感和味道和沙拉醬沒有太大區別。

沙拉醬的做法

配方:鹽14g，味精14g，糖60g，葵花籽油250g，白米醋27g，蛋黃50g。

生產流程:

1.雞蛋洗幹凈，擦幹水，打散雞蛋，只取蛋黃。將蛋黃、鹽、味精和糖與雞蛋和泡沫壹起攪拌。

2.分10次加入葵花籽油，每次再攪拌均勻。

3.最後加入白米醋，和雞蛋拌勻。

4.把它攪拌得很濃。