香脆炸雞腿的做法是什麽？

原料:雞腿1、洋蔥碎5g、芹菜碎5g、腌黃瓜角1、番茄片15g、腌紫菜10g、面粉50g、面包糠50g、雞蛋1。橄欖油1克，鹽2克，胡椒0.3克，橄欖油15克，奶油10克。

方法:1。雞腿用鹽、胡椒粉、蔥花、芹菜碎腌制10分鐘後過三道關(蘸面、雞蛋、面包屑)。

2.炒鍋倒入橄欖油燒熱，再放入雞腿炒至成熟，如腌黃瓜角、兩片紅番茄、腌紫菜等。

3.將炸雞腿放在菜碼邊上，淋上少許奶油。

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