豆豉炒花甲好吃。
準備用料：花甲600g、油適量、生抽適量、豆豉適量、小蔥適量、姜適量、砂糖適量。
1、花甲買洗回來先沖洗壹下，然後放些鹽在水裏，讓花甲吐幹凈沙。
2、準備蔥段，姜絲，豆豉。
3、燒熱水倒入花甲，加入少許白酒。
4、煮至花甲開口就可以了。
5、把花甲用清水沖洗幹凈。
6、把蔥頭，姜絲，豆豉爆香。
7、倒入花甲翻炒，撒壹點糖。
8、最後倒入生抽調味。
9、撒上蔥段炒勻就可以起鍋。
10、成品圖。