花蛤裏面黑黑綠綠的東東是什麽?

那些是蛤蜊的內臟，不用去掉，另外提醒妳壹下，煮完以後不要用清水洗，那會使鮮味降低，甚至喪失，如果真的很多泥，就用煮蛤蜊的水洗。另外給妳提供壹個食譜，這是青島特產小吃（反正我知道我們青島有，如果別的地方也有，別介意啊），蛤蜊疙瘩湯（我們這裏讀嘎啦疙瘩湯），其實做法和壹般的疙瘩湯沒什麽區別，就是把蛤蜊湯和蛤蜊肉放進壹些去，吃起來很鮮的（不知道妳喜不喜歡蛤蜊的鮮味，有很多內地人吃不慣蛤蜊的鮮味）。