2、雞丁，正宗的雞椰鍋是文昌雞，肉質細嫩鮮美。使用椰子開瓶器/刀或任何其他工具在椰子上打壹個洞，倒出椰子汁。挖出椰子肉，切成條狀。
3.把鍋放在桌子上，倒入椰子汁。然後加入3顆紅棗，15枸杞，剛取的椰子肉，切碎的菱角，用大火煮這些食材，讓它們變香。水燒開後，加入切好的雞塊，蓋上火煮12-15分鐘。
4.取半碗醬油，加入小米椒圈、姜、小青檸檬汁，調好蘸醬，雞肉熟了就可以吃了。