新鮮雞蛋可以在冰箱裏保存多久？

冰箱溫度在2-5℃時，雞蛋壹般可以保存1個月左右。為了讓雞蛋在冰箱裏長時間保存，要註意雞蛋的擺放方法。

1.雞蛋放入冰箱前不要洗。臟雞蛋可以先用溫水浸濕的半濕羊毛擦拭。

2、大頭朝上小頭朝下，垂直放在冰箱裏，可以長時間保鮮。

3.最好在雞蛋表面均勻塗上壹層食用油，或者用保鮮膜包好放入冰箱，這樣可以防止蛋殼內的水分蒸發，防止外界細菌侵入雞蛋。最好把雞蛋和姜、蔥、肉分開。

事實上，雞蛋在室溫或冰箱裏是不能長時間保存的。