請問如何用酸奶機制作老酸奶？要不要加濃縮乳清蛋白？具體步驟是什麽？謝謝妳

妳好。我用的是小熊501，可以做米酒酸奶的酸奶機。第壹次放了50ml光明原味酸奶作為引子，然後用了500ml光明利樂的袋裝鮮奶，配比1:10，定時放兩勺白糖10小時，做成豆腐壹樣的老酸奶。飲用前放入冰箱冷藏2小時。很好吃。然後，在喝之前，留點自己做的酸奶，作為下次的引子。如果妳想讓它變得溫柔，那就縮短時間，比如說8小時。現在我不從超市買酸奶了。妳試試，很容易成功。