輔料:鹽、雞精、洋蔥、料酒、元稹糖、胡椒粉、植物油、香油、蝦50g。
步驟:
1，黑木耳用水發，洗凈切碎，用油炒熟後上桌。
2.雞蛋打勻，油煎，鏟好盛出。
3.將白菜洗凈，切碎，用鹽打勻，擠出汁液，放入大鍋中。
4.放入黑木耳。
5.加入雞蛋、蝦皮、蔥花，加入鹽、糖、料酒、胡椒粉、鮮醬油、雞精、植物油、香油，拌勻。