材料準備:山藥、胡蘿蔔、油、鹽、番茄醬、糖、醋、澱粉、姜末、芝麻、鏟子、鍋和盤子。
1，山藥和胡蘿蔔去皮，洗凈，切成滾刀塊。
2、山藥撒上適量澱粉抓勻。
3.鍋中倒油，放入胡蘿蔔，炒至變色熟，撈出。
4.同樣的方法炒山藥。
5.將姜末放入鍋中，用剩下的油炒香。
6.倒入番茄醬翻炒。
7.加少許水，3湯匙糖，4湯匙米醋，少許鹽，加少許水澱粉，待湯起泡後勾芡。
8.加入炒好的山藥和胡蘿蔔，拌勻。
9.最後撒壹點熟芝麻即可食用。