西葫蘆炒蝦仁的方法是什麽？

材料:西葫蘆1個，蝦100g，蔥3g，姜3g，鹽2g，味精1g，食用油10g，澱粉適量，料酒少許，耗油少許。

1.將蝦放入水中解凍，取出放入碗中，加入少許澱粉，料酒和鹽腌制。

2.西葫蘆洗凈切菱形切片，洋蔥洗凈切片，生姜洗凈切絲。

3.鍋中倒入食用油，加入五香粉。

4.將油分成八份，將蝦仁炒香，放入蔥姜末炒香。

5.炒西葫蘆，炒鹽。

6.將油炒香，加入香精，放入鍋中。