懷化小籠包怎麽做？

1.配方:鮮槐花500克，面粉500克，豬肉250克，骨湯400毫升，醬油100毫升，香油50克，蔥花50克，泡打粉、食用堿、糯米粉適量。

2.將槐花和豬肉分別洗凈，剁碎。將肉末放入鍋中分三次加入醬油，每次加入後攪拌均勻，加入糯米粉，攪拌均勻後倒入骨湯，加入槐花末、蔥花和香油，攪拌均勻成餡。

3.面團做好之後，加入堿，揉勻。

4.將面團揉成約2厘米厚的條狀，拉成30克面團，搟成中間略厚、邊緣略薄的圓皮，裹上25克餡，揉成青饅頭，直接放入籠中，大火蒸約10分鐘。