1.妳可以在超市買到酸菜魚調料。
2.再買壹條鯉魚，切下魚頭，壹分為二，用刀將魚切片，魚片用澱粉和蛋清混合備用。
3.把油放在電飯鍋裏。油熱後加入酸菜魚調料，翻炒即可上桌。
4.給電飯鍋加油。油熱時，放入魚頭，煎至兩面發黃。倒入開水(這樣會讓魚湯很白)，然後加入魚骨壹起煮。十分鐘後加入炒好的酸菜魚調料，煮十五分鐘左右，再加入拌好的魚片。五分鐘左右就可以出鍋了。
電飯鍋很難炸魚，所以把魚頭劈開，盡快煎。天冷了很適合吃酸菜魚。妳不妨試壹試。