1.準備糯米。
2.在冷水中煮至半熟。
3.過濾出米湯。
4.過濾糯米。
5.枸杞和大棗提前洗凈。
6.底部鋪枸杞和大棗，再鋪壹層糯米。
7.再來壹勺桂花。
8.紅薯切丁，攤平。
9.又壹層糯米。
10.最後，撒上切碎的紅糖。
11.蒸40分鐘。
12.把碗倒過來放在盤子上。
13.是不是很誘人？撒上白糖拌勻即可。
14.拍壹張近照。喜歡甜食的不要錯過。
技巧
糯米可以直接下鍋蒸，也可以煮到半熟，然後過濾米湯下鍋蒸。後者口感更軟，更糯。